Oui Oui Rosé Wine 12% 3 l BIB (Filling 5.3.2025)

Oui Oui Rosé Wine præsenterer en frisk og indbydende fransk roséoplevelse med en let og tiltalende profil. Her møder du en vin, der lægger vægt på saftige frugtnoter og en ren, livlig syre, hvilket gør den velegnet til mange lejligheder fra hverdagsaftener til sommerlige sammenkomster. Farven er typisk for moderne rosé: lys og sart med en indbydende lakse- eller ferskenton, som straks signalerer friskhed og frugtighed. Duften åbner sig med umiddelbare indtryk af røde bær, citrus og subtile florale toner, der sammen skaber et friskt aromabillede. På ganen opleves vinen som let til medium i kroppen med en fokuseret frugtkurve, hvor jordbær, hindbær og små citrusnuancer balanceres af en afdæmpet mineralitet. Finishen er ren og vedvarende uden tung eftersmag, hvilket gør vinen letdrikkelig og harmonisk. 12% alkoholindhold bidrager til en behagelig struktur uden at dominere de friske frugtnoter, og vinens balance gør den let at integrere i en række madoplevelser. Smag og sanseindtryk Synet mødes af en klar, lyserød nuance, som er både elegant og imødekommende. Næsen byder på frisk frugt—tanker om jordbær, modne hindbær og et strejf af citrus samt lette blomsteragtige noter. Smagsprofilen er præget af frisk syre, ren frugtsødme og en stram midte, der holder smagen fokuseret uden at blive tung. Eftersmagen er kvik og tør med en behagelig, let krydret undertone, som efterlader en tør og klar finish. Balancen mellem frugt, syre og alkohol giver en indbydende struktur, velegnet til dem der søger en frisk, men alligevel velformet rosé. Madparring og servering Til frokoster og lette måltider harmonerer vinen særligt godt med salater, let marinerede grøntsager og retter med gedeost eller friske urter. Skaldyr og fiskekompositioner som rejer, let grillet fisk eller sushi fremhæver vinens citrusnoter og rene syre. Tapas, charcuteri og kolde buffeter får gavn af roséns frugtighed, der både supplerer og afbalancerer krydrede elementer. Til asiatisk inspirerede retter med mild varme eller sødme fungerer vinen fint som en afkølende kontrast. Server gerne køligt omkring 8–10 °C for at fremhæve friskheden og de delikate aromaer.