“Birra fai da te” è un manuale di facile consultazione che va dritto al punto. Anche se non mancano gli approfondimenti teorici (per fare la birra bisogna essere molto rigorosi nelle misurazioni e sapere bene ciò che si fa), il libro prende per mano l’appassionato (anche alle prime armi) e lo guida attraverso ogni fase di lavorazione della birra. James Morton è un esperto homebrewer, e tutto ciò che scrive proviene dalla sua diretta esperienza. Anche l’entusiasmo.
